O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Ceará – Senac/CE e a Associação dos Carcinicultores da Costa Negra – ACCN, realizaram na terça-feira, dia 26, no Ideal Clube, às 19h, o Coquetel de Lançamento do II Festival Internacional do Camarão da Costa Negra e do II Encontro do Arranjo Produtivo Local da Carcinicultura do Litoral Leste, que acontecem na Fazenda Cacimbas, no município de Acaraú, no período de 12 a 14 de novembro.  Na ocasião da solenidade do lançamento, foi apresentada a programação do Festival, que teve sua primeira edição em 2009. O coquetel foi preparado por alunos e instrutores do curso de Gastronomia do Senac. De acordo com Louise Benevides, consultora técnica de Gastronomia da Instituição, “o festival é uma excelente oportunidade para apresentar a gastronomia cearense como âncora para o desenvolvimento turístico do estado, assim como salientar a importância de um profissional qualificado para atender satisfatoriamente o mercado”.