Fortaleza recebe edição itinerante do evento Prazeres da Mesa Ao Vivo

 Maior reality show da gastronomia no Brasil chega à capital cearense em agosto com programação repleta de chefs renomados e presença  do espanhol Javi González, do restaurante A Rexidora

O “reality show” do jornalismo e da enogastronomia estará em Fortaleza durante o período de 03 a 05 de agosto. No evento, o público é convidado a acompanhar ativamente todas as etapas de produção da revista Prazeres da Mesa, assistindo a aulas de grandes chefs e participando de degustações ao lado de jornalistas, fotógrafos e designers que transformam o conteúdo das atividades em uma nova edição. Após acontecer em Recife, capital de Pernambuco, a versão regional do evento Prazeres da Mesa Ao Vivo chega ao Ceará, ancorando no Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Ceará – Senac/CE, em Fortaleza.

A programação conta com debates sobre a “Identidade da Cozinha Cearense”, aulas de cozinha, confeitaria, panificação e etiqueta, entre outras, além da degustação dos pratos e vinhos da Praça de Produtos. Os mais importantes restaurantes da cidade oferecem um passeio pelo painel vivo, “No Melhor das Cidades”, que acontece das 19 às 22 horas. No painel, o público terá a oportunidade de provar um pouquinho do cardápio de cada um dos restaurantes locais. Em momento inédito na história da gastronomia local, três jantares assinados por chefs convidados completam a programação: o primeiro no dia 04 de agosto, assinado pelo aplaudido chef Adriano Kanashiro; o segundo no dia 05, de autoria de Rodrigo Oliveira, do paulistano Mocotó, ao lado de Yann Corderon, chef do L’Amitié, também de São Paulo. Ainda no dia 5, a badalada Helena Rizzo, que comanda o Maní, cria um menu a quatro mãos com o chef espanhol Javi González, proprietário do disputado restaurante A Rexidora (Bentrances, Espanha), que conquistou a cobiçada primeira estrela do Guia Michelin. De acordo com a Consultora Técnica de Gastronomia do Senac/CE, Louise Benevides, “os eventos gastronômicos tem acontecido com frequencia nos últimos anos.

A razão para o sucesso destas ações está vinculada à valorização da gastronomia, como elemento da cultura e diversidade local/regional, aliada à potencialidade para geração e expansão de negócios”. Ainda segundo a consultora, “no cenário atual de grandes acontecimentos para o setor de turismo e hospitalidade, como a preparação para a Copa de 2014 e a realização do programa de capacitação profissional do Prodetur NE/II, executado pelo Senac, a participação neste evento coloca o Estado do Ceará e o Senac na mobilização de recursos e energias para impulsionar o desenvolvimento do setor turístico-gastronômico do nosso Estado”. 

Sobre o Prazeres da Mesa ao Vivo

Realizado ano a ano na capital paulista, o Prazeres da Mesa ao Vivo foi criado em 2004 e se tornou, em pouco tempo, referência no Brasil e no exterior. Nasceu a partir da concepção de uma revista de gastronomia não apenas como projeto gráfico e editorial, mas como veículo de promoção de ações associadas à cultura e à experiência gastronômica. Fiel ao objetivo de aproximar a revista de seu leitores, o evento é aberto ao grande público, que acompanha a produção ao vivo da revista Prazeres da Mesa, em espaço montado especialmente para a realização simultânea de performances de grandes chefs, sessões de degustação, aulas de gastronomia e exposição de produtos de fornecedores (vinho, azeite, café, champanhe, cachaça, chocolate, queijo, entre outros). Sob o olhar atento e atitude participativa dos visitantes, os jornalistas da revista produzem fotos e reportagens, num trabalho de cobertura completa do evento, que se transforma em edição especial da Prazeres da Mesa.

Em 2007, como parte da programação de Prazeres da Mesa ao Vivo, foi criado o fórum Mesa Tendências que, em 2009, se tornou oficialmente o primeiro congresso de gastronomia do país – um espaço de discussão, troca de experiências e produção de conhecimento, reunindo estudantes e profissionais do setor, como críticos internacionais, jornalistas e chefs do mundo todo. Com a nova configuração, o Prazeres da Mesa ao Vivo e o Mesa Tendências passaram a fazer parte, no ano passado, da chamada Semana Mesa SP, o maior encontro de enogastronomia das Américas, promovido pela revista e pelo Senac-SP. Procurando promover e integrar o melhor da cultura gastronômica do país, o Prazeres da Mesa Ao Vivo ganhou também uma versão itinerante. Com o objetivo de mapear os múltiplos cenários que compõem o campo da gastronomia brasileira, a versão regional do evento proporciona o resgate de tradições, o intercâmbio de costumes e a descoberta de novas experiências associadas à arte de comer bem.

Serviço
Mais informações pelo telefone: (85) 3452.7072 e site: http://aovivo.prazeresdamesa.com.br/fortaleza/
Prazeres da Mesa ao Vivo Itinerante - Fortaleza
Data: 03 a 05 de agosto
Local: Senac Centro – Av. Tristão Gonçalves, 1245
Horário: 14h às 22h (recomenda-se chegar com 30 minutos de antecedência para escolher e montar a grade de aulas)
Valor: R$ 30,00 por dia
Venda de ingressos: SENAC Centro e Shopping Del Paseo
Capacidade Diária do evento: 400 pessoas
Jantares: Hotel Grand Marquise
Valor: R$ 150,00 por dia
Venda de ingressos para o jantar: Hotel Gran Marquise
Informações: (85) 3452.7072