Voltar CASA COR 2005
Alejandro Huerta é o último homenageado na Cozinha Experimental do Senac

Antes dele, outros nomes passaram pelo espaço: os chefs Claude Troigros (dia 04), Laurent Suaudeau (11), Carla Pernambuco (18) e Alex Atala (25)

O chef Alejandro Huerta na Cozinha Experimental do Senac

[24  NOV  2005]

Nesta sexta (02), às 19 horas, acontece o encerramento das atividades na Cozinha Experimental, com o chef chileno Alejandro Huerta. Ele será o último homenageado do espaço gastronômico do Senac.

Antes dele, outros nomes passaram pelo espaço: os chefs Claude Troigros (dia 04), Laurent Suaudeau (11), Carla Pernambuco (18) e Alex Atala (25). Alejandro trabalha no Ceará como consultor gastronômico do Senac.

No dia dessa homenagem, ele executará um cardápio composto de quatro pratos (Escalibada/ carpaccio de polvo ; Creme de macaxeira; capote na cachaça e vinagrete de cítricos; Cordeiro marinado em 7 ervas com risoto de tomate assado e jerimum; e Carolinas d’amour, com recheio de creme de confeiteiro e banhadas com calda de chocolate quente).

Além do Senac, outras instituições participam da Casa Cor, considerado o maior evento de arquitetura e decoração do País. Sua edição 2005 prossegue até o dia 04 de dezembro, com visitação de terça a domingo, das 17 às 22 horas.
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