O Serviço Social do Comércio (SESC) e a Universidade Estadual do Ceará (UECE) estabelecem uma parceria inovadora. Trata-se da assinatura do Convênio de Cooperação Técnica, que fará com que a UECE faça parte do Projeto Sopa Cidadã, programa que proporciona segurança alimentar e nutricional para comunidades carentes, combatendo a fome, o desperdício de alimentos e promovendo a educação alimentar. A UECE será a primeira instituição educacional pública do Brasil a participar de uma iniciativa deste tipo, em conjunto com a Secretaria do Meio Ambiente (SEMAM), contribuindo para a redução das desigualdades com a garantia de um direito básico: o acesso ao alimento, essencial à vida.
O Projeto Sopa Cidadã é um aprimoramento do Projeto Sopa Amiga SESC, concebido e desenvolvido, em Fortaleza, desde maio de 2003, no Restaurante do Comerciário/SESC Centro, como uma extensão do programa Mesa Brasil SESC. É constituído como Programa de Segurança Alimentar e Nutricional para inclusão social, somando-se a uma Rede Nacional de Solidariedade contra a Fome e o Desperdício de Alimentos.
O Projeto é um trabalho de compromisso social realizado pela equipe de funcionários do Serviço de Nutrição do Restaurante do Comerciário/SESC Centro, que mobiliza a mão de obra especializada, estrutura física, maquinário, energia, água e outros segmentos para produção da sopa, compondo a base de sustentação das ações do projeto e inserindo as instituições beneficiadas como proativas no processo. O trabalho é realizado através de ações educativas permanentes com a realização de reuniões, cursos, oficinas e palestras, onde são prestadas orientações e esclarecimentos para uma melhor qualidade de vida do ser humano no que diz respeito à importância da promoção de hábitos higiênicos e alimentares saudáveis.

SATISFAÇÃO E BEM-ESTAR

Atualmente o SESC produz cerca de 1.800 litros de sopa por dia, que se destina à alimentação de 14 entidades sociais previamente cadastradas, sendo 11 em Fortaleza e três em Caucaia. A sopa é feita a partir da matéria-prima utilizada durante as etapas de produção dos cardápios do almoço do dia, e que não é aproveitada para consumo diário. O novo Restaurante Universitário da UECE terá capacidade para produzir cerca de 800 litros diários de sopa.
Além da produção e distribuição de sopa às comunidades o projeto também prevê o desenvolvimento de ações educativas permanentes com a realização de reuniões, cursos, oficinas e palestras, junto às comunidades onde são prestadas orientações e esclarecimentos para uma melhor qualidade de vida e quanto à importância da promoção de hábitos higiênicos e alimentares saudáveis.
O Sopa Cidadã é um projeto de grande alcance social, que mostra que o caminho da alimentação solidária pode ser ampliado, assistindo um maior número de pessoas e multiplicando benefícios.
Solidária e sensível à importância da iniciativa a Secretaria do Meio Ambiente (SEMAM), da prefeitura de Fortaleza, também se compromete a apoiar e abraçar o projeto, o que contribuirá para a redução das desigualdades e a garantia de um direito básico: o acesso ao alimento, essencial à vida.
O SESC não para por aí, a entidade pretende somar forças com outras empresas parceiras do comércio, bens, serviços e indústrias, além de instituições de ensino que passarão a atuar no exercício diário de responsabilidade social e cidadania.