Torta de Mamão

Ingredientes
Base:
  1 Pacote biscoito maisena
  1 Unidade suco de limão

Recheio:
  3 Gemas de ovos
  3 Colheres de suco de limão
  1 Xícara de açúcar açúcar
  5 Colheres de sopa maisena
  ½ xícara de chá água
  3 xícaras de chá mamão
  1 xícara de chá suco de laranja

Suspiro:
  3 Claras de ovos
  1 Colher de suco de limão (sopa)
  3 e ½ colheres de sopa açúcar

Modo de Preparo
Base: Molhar os biscoitos no suco de limão e forrar a travessa.

Recheio: Bater no liquidificador as gemas com o suco de limão por três minutos. Acrescentar os outros ingredientes e bater. Levar ao fogo até obter um creme homogêneo. Despejar na travessa sobre a base.

Suspiro: Bater as claras juntamente com o limão e o açúcar até obter a consistência de neve. Despejar sobre o recheio. Por fim, levar ao congelador.